สวพ.ต้อนรับอธิการบดีเยี่ยมชมบูธ “พลังเคย” ในงานมหกรรมวิจัยแห่งชาติ 2569 พร้อมรับนโยบายยกระดับสู่นวัตกรรมสุขภาพ

วันที่ 24 มิถุนายน 2569 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัฒนา รัตนพรหม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี ได้เข้าเยี่ยมชมบูธนิทรรศการแสดงผลงานวิจัยเรื่อง “พลังเคย: อาหารพื้นถิ่น สู่การสร้างสรรค์นวัตกรรมอาหารโลก” ในงาน “มหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ 2569” (Thailand Research Expo 2026) ณ ห้องบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ ชั้น 22 เซ็นทรัลเวิลด์ กรุงเทพฯ โดยมีทีมนักวิจัยเจ้าของผลงาน นำโดย ดร.สุพรรณิการ์ ศรีบัวทอง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ชิโนรส ละอองวรรณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ณัฐธิดา ศรีราชยา จากคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ร่วมด้วย นางวันจุรี สุวรรณรัตน์ นักวิจัยชุมชน ให้การต้อนรับอย่างอบอุ่น พร้อมนำเสนอข้อมูลและสาธิตนวัตกรรมเด่นภายในงาน ณ ห้องบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ ชั้น 22 เซ็นทรัลเวิลด์ กรุงเทพฯ

ภายในบูธมีการนำเสนอผลิตภัณฑ์แปรรูปสุดล้ำจากภูมิปัญญาชาวบ้านที่เปลี่ยนกะปิใต้ให้กลายเป็นสินค้าระดับสากล อาทิ ซอสกะปิปรุงรสสูตรลดโซเดียม 40%, กะปิผงแบรนด์ “เคยแคร์” และบาร์ข้าวคลุกกะปิเสริมพรีไบโอติก นอกจากนี้ยังมีการโชว์นวัตกรรม “ครกไฟฟ้าตำกะปิวิถีใหม่” ที่ช่วยทุ่นแรงและควบคุมคุณภาพการผลิตได้อย่างแม่นยำ ซึ่งบรรยากาศเป็นไปอย่างคึกคักและได้รับความสนใจจากผู้เข้าชมงานอย่างล้นหลาม โดยโอกาสนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัฒนา รัตนพรหม ได้มอบนโยบายสำคัญในการขับเคลื่อนต่อ ย้ำให้พัฒนาผลิตภัณฑ์ตอบโจทย์เทรนด์คนรักสุขภาพ พร้อมผลักดันนวัตกรรมครกไฟฟ้าตำกะปิให้ก้าวไปอีกขั้นเพื่อสร้างรายได้สู่ชุมชนอย่างยั่งยืน